Comida y bebida indígenas en Cochabamba : una manifestación visible e invisible de interculturalidad / Gaby Vallejo Canedo.
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TextLanguage: Spanish Publication details: Cochabamba, Bolivia : [s.n.], D.L. 1999. Description: 58 p. : il. ; 21 cmSubject(s): DDC classification: - 21 641.591
| Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Biblioteca Nacional Z-3 | BNFG/B | BLc/18763/B (Browse shelf(Opens below)) | Available | 243333 | |||
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Biblioteca Pública SJH | BPFG/6 | FG-6L/641.591/V181c/B (Browse shelf(Opens below)) | B | Available | 239352 | ||
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Biblioteca Pública SJH | BPPL/PLG | PLG-6L/641.591/V181c (Browse shelf(Opens below)) | Available | 239353 |
Bibliografía: p. 57-58.
Contenido parcial: La interculturalidad: espacio teórico de la diversidad - Significación de la comida en la cotidianeidad - Comida y bebida indígenas en Cochabamba. ¿Visible o invisible? - Las ferias de la comida, otra evidencia.
Este libro muestra la importancia que tienen las comidas y bebidas indígenas en Cochabamba, su historia y tradiciones.
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