Detección de Listeria Monocytógenes en queso fresco : verificación del Método International Standard ISO 11290 /
Paniagua Luna, Paula Andrea.
Detección de Listeria Monocytógenes en queso fresco : verificación del Método International Standard ISO 11290 / Paula Andrea Paniagua Luna. - La Paz, Bolivia : [s.n.], 2023 - v, 62 p. : il. col. ; 21 cm.
Precede al título: Tesis para optar el grado de Especialidad en Diagnóstico de Laboratorio en Salud, Mención Microbiología) Tesis (Especialidad)-Universidad Mayor de San Andrés, 2016.
Bibliografía: p. 53-56.
Contiene: Planteamiento del problema - Justificación - Objetivos - Marco teórico - Diseño metodológico - Resultados - Discusión.
El trabajo se realizó con la verificación del Método ISO 11290 para detección de Listeria monoctógenes en quesos frescos elaborados artesanalmente en condiciones propias del laboratorio de microbiología de alimentos de Instituto SELADIS.
2025
Bacterología del queso--Investigaciones--Tesis y disertaciones académicas.
ISO 11290.
637.3
Detección de Listeria Monocytógenes en queso fresco : verificación del Método International Standard ISO 11290 / Paula Andrea Paniagua Luna. - La Paz, Bolivia : [s.n.], 2023 - v, 62 p. : il. col. ; 21 cm.
Precede al título: Tesis para optar el grado de Especialidad en Diagnóstico de Laboratorio en Salud, Mención Microbiología) Tesis (Especialidad)-Universidad Mayor de San Andrés, 2016.
Bibliografía: p. 53-56.
Contiene: Planteamiento del problema - Justificación - Objetivos - Marco teórico - Diseño metodológico - Resultados - Discusión.
El trabajo se realizó con la verificación del Método ISO 11290 para detección de Listeria monoctógenes en quesos frescos elaborados artesanalmente en condiciones propias del laboratorio de microbiología de alimentos de Instituto SELADIS.
2025
Bacterología del queso--Investigaciones--Tesis y disertaciones académicas.
ISO 11290.
637.3
