Transformación y tecnología de productos lácteos /

Nay Quispe, Carla Lorena.

Transformación y tecnología de productos lácteos / Libro Carla Lorena Nay Quispe, Favio Quispe Aguirre. - La Paz, Bolivia : [s.n.], 2021. - vi, 395 p. ; 21 cm.

Catalogación preliminar.
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