Tecnología de la leche : (Record no. 158100)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01453cam a2200277 a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | BO-SuABN |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20240118213834.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 220722t2020 bo a|||frf||| 000 0 spa |
| 015 ## - NÚMERO DE BIBLIOGRAFÍA NACIONAL | |
| Número de bibliografía nacional | 2021 |
| 017 ## - NÚMERO DE COPYRIGHT O DE DEPÓSITO LEGAL | |
| Número de copyright o de depósito legal | 4-1-1838-20. |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | BO-SuABN |
| Lengua de catalogación | spa |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | spa |
| 044 ## - CÓDIGO DEL PAÍS DE LA ENTIDAD EDITORA/PRODUCTORA | |
| Código MARC del país | bo |
| 082 0# - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de edición | 21 |
| Número de clasificación | 637.1 |
| 100 10 - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Palma, Julio Fabián. |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Tecnología de la leche : |
| Resto del título | guía de elaboración de productos lácteos / |
| Mención de responsabilidad, etc. | autor, Julio Fabián P. |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| Mención de edición | 1ª ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | La Paz, Bolivia : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | [s.n.], |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2020. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 210 p. : |
| Otras características físicas | il. col. ; |
| Dimensiones | 26 cm. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO | |
| Nota de contenido con formato | Contiene: Introducción a la leche - Microbiología de la leche - Proceso de transformación de la leche - Productos concentrados - Productos lácteos fermentados - Quesos - Productos congelados. |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. | |
| Sumario, etc. | El libro no se limita a describir solamente técnicas de diagramas de procesos, también presenta en forma sistemática las concepciones que sirven de fundamento teórico, desde luego la guía de elaboración de productos derivados de la leche en base a la experiencia, escasamente reúne los temas de necesidad inmediata de conocimiento para ser llevados a la práctica de acuerdo a las características gustativas de la región. |
| 650 17 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Fuente del encabezamiento o término | LEMB-BLAA |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Industria lechera |
| Subdivisión general | Producción |
| Subdivisión de forma | Guías. |
| 650 17 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Fuente del encabezamiento o término | LEMB-BLAA |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Productos lácteos |
| Subdivisión general | Producción |
| Subdivisión de forma | Guías. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha | Texto impreso |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | No para préstamo | Código de colección | Doc respaldo | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Fecha de adquisición | Fuente de adquisición | Coste, precio normal de compra | Número de inventario | Proveedor | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Fecha visto por última vez | Número de copia | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | BNFG/B | RN-01/2022 | Biblioteca Nacional | Biblioteca Nacional | 2022-07-07 | Depósito Legal | 1.00 | 4020-05-4558-1523-CO | Repositorio Nacional | BLd/4445/A | 241922 | 2022-07-22 | A | Texto impreso | ||||
| Dewey Decimal Classification | BNFG/B | RN-01/2022 | Biblioteca Nacional | Biblioteca Nacional | 2022-07-07 | Depósito Legal | 1.00 | 4020-05-4558-1524-CO | Repositorio Nacional | BLd/4445/B | 241923 | 2022-07-22 | B | Texto impreso |
