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Saberes y conocimientos sobre cultura alimentaria / Lidia Elena Quispe Gutiérrez.

By:

Quispe Gutiérrez, Lidia Elena

Material type: Text

TextLanguage: Spanish Publication details: Cochabamba, Bolivia : Tinta Plana, 2023.Description: 103 p. ; 21 cmSubject(s):

DDC classification:

21 541.598 4

Contents:

Contiene: Planteamiento de la investigación - Resultados - Conclusiones.

Abstract: Esta investigación se basa en los conocimientos y las formas de aprendizaje de la preparación de la alimentación tradicional en las familias, en base a la yuca, plátano, maíz y joco. Los datos revelan, rescatar al alimento tradicional como un elemento de funcionalidad, representando valores, costumbres, gustos y salud.

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Item type	Current library	Collection	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
Texto impreso	Biblioteca Nacional Z-7	BNFG/B	BLc/23995/A (Browse shelf(Opens below))	A	Available		254781
Texto impreso	Biblioteca Nacional Z-3	BNFG/B	BLc/23995/B (Browse shelf(Opens below))	B	Available		254782

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Bibliografía: p. 95-96.

Contiene: Planteamiento de la investigación - Resultados - Conclusiones.

Esta investigación se basa en los conocimientos y las formas de aprendizaje de la preparación de la alimentación tradicional en las familias, en base a la yuca, plátano, maíz y joco. Los datos revelan, rescatar al alimento tradicional como un elemento de funcionalidad, representando valores, costumbres, gustos y salud.

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