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Enseñanza de la gastronomía y preparación de platos típicos de Bolivia / Ana María Salinas Machaca.

By:

Salinas Machaca, Ana María

Material type: Text

TextLanguage: Spanish Publication details: [Sucre, Bolivia : s.n.], 2023.Description: 81 p. : il. ; 22 cmSubject(s):

DDC classification:

21 641.598 4

Contents:

Contiene: El bachillerato técnico humanístico (BTH) en el nivel secundario en el sistema educativo plurinacional - Antecedentes históricos de la gastronomía en Bolivia - Ingredientes y productos típicos de Bolivia - Descripción de los platos típicos más representativos de Bolivia.

Abstract: La autora expone la información práctica de las recetas más importantes de la gastronomía, la metodología y la técnica para la enseñanza-aprendizaje del bachillerato técnico humanístico para secundaria.

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Texto impreso	Biblioteca Nacional Z-3	BNFG/B	BLc/24028/B (Browse shelf(Opens below))	B	Available		255376

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Bibliografía: p. 81.

La autora expone la información práctica de las recetas más importantes de la gastronomía, la metodología y la técnica para la enseñanza-aprendizaje del bachillerato técnico humanístico para secundaria.

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