Aprovechamiento del suero lácteo, granos y cereales altoandinos en raciones del desayuno escolar del núcleo educativo de la comunidad Choquenaira / Instituto de investigaciones Agropecuarias y Recursos Naturales de la Universidad Mayor de San Andrés ; José Eduardo Oviedo Farfán ... [et al.]
Material type:
TextLanguage: Spanish Publication details: La Paz, Bolivia : UMSA, 2019.Description: 96 p. : il. col. ; 28 cmISBN: - 9789997409812
- 21 637.14
| Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Texto impreso
|
Biblioteca Nacional Z-7 | BNFG/B | BLd/3969/A (Browse shelf(Opens below)) | A | Available | 234258 | ||
|
Texto impreso
|
Biblioteca Nacional Z-3 | BNFG/B | BLd/3969/B (Browse shelf(Opens below)) | B | Available | 234259 |
Título tomado de la cubierta.
Contenido parcial: Nivel de pobreza en Viacha - Indicadores sobre la escolaridad en Viacha - Desnutrición infantil en Viacha - Características técnicas del suero lácteo - Preparación y adecuación de la infraestructura - Proceso de elaboración de la bebida láctea nutritiva - Validación con participación de niños.
El presente estudio se realiza con presupuesto de IDH en la comunidad de Choquenaira del Municipio de Viacha, con el objetivo de mejorar la calidad de la alimentación humana en las etapas más importantes de niños y adolescentes en etapa escolar a través de proyectos de investigación sobre productos lácteos.
There are no comments on this title.
Click on an image to view it in the image viewer
