Sucre, la ciudad del chocolate / Gastón Solares Ávila.

By:

Solares Ávila, Gastón

Material type: Text

TextLanguage: Spanish Publication details: Sucre, Bolivia : [s.n.], 2017 Description: 212, [11] p. : il. col. ; 21 cmISBN:

9789997467041

Subject(s):

Chocolate-Industria -- Historia -- Sucre (Bolivia)

DDC classification:

21 641.337

Partial contents:

Contenido parcial: Una dulce historia : el cacao en el mundo - El cacao hoy - Un antiguo control de calidad - Cacao y Guerra de la Independencia (1809-1825) - El último pocillo de chocolate de la colonia - El cacao en la joven República - Una delicia regional vista histórica de la industria chocolatera de Sucre.

Abstract: La presente investigación lleva al lector al pasado histórico del cacao en el mundo y de su conversión en chocolate, historia deliciosa, pues se trata de un producto que endulza la vida y que tal vez tenía poder afrodisiaco.

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La presente investigación lleva al lector al pasado histórico del cacao en el mundo y de su conversión en chocolate, historia deliciosa, pues se trata de un producto que endulza la vida y que tal vez tenía poder afrodisiaco.

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