Guía de educación alimentaria nutricional : Proyecto : Desayuno nutritivo para los niños indígenas migrantes en la ciudad de Sucre /
elaboración, Lara Solíz Urquizu, Rosa Concepción Vargas Méndez.
- Sucre, Bolivia : Acción Andina de Educación, 2018.
- 80 p. : il. col. ; 16 x 21 cm.
Precede al título: Proyecto: Desayuno nutritivo para los niños indígenas migrantes en la ciudad de Sucre.
Bibliografía: p. 79-80.
1. La alimentación como base de la vida - 2. Conceptos básicos relacionados con los alimentos y la nutrición - 3. Clasificación de los alimentos - 4. Los alimentos procesados y sus ingredientes - 5. Efectos de la alimentación sobre el estado de salud de los escolares - 6. La importancia de cubrir los requerimientos nutricionales diarios del organismo - 7. Consejos para una adecuada higiene y manipulación de los alimentos - 8. Seguridad alimentaria nutricional - 9. Sugerencias metodológicas - 10. Glosario - Yuyaynin.
El presente texto trata sobre la educación alimentaria y nutricional, es vital en la adopción de hábitos alimentarios y estilos de vida saludables.