Libera Tapia, Javier  (1968-) <br/><br/>
Identidad y sabores de antaño / 
Javier Libera, Jacob Zapata Veizaga. 
 - Santa Cruz de la Sierra, Bolivia :  CCP,  D.L. 2022. 
 - 49 p. :  il. ;  21 cm. 
<br/><br/> En cubierta: Programa de investigacion CCP. 
<br/><br/>Contiene: Sonso - Arepas - Capirotada - Chicha camba - Quepería al horno - Pastel de gallina o pastel de hoja al horno - Masaco de plátanos maduros con queso. 
<br/><br/> El recetario promueve la culinaria de las tierras bajas, quienes también están aportando a la construcción de un patrimonio identitario de la bolivianidad en su base más primigenia: alimentación. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789917993230. 
<br/><br/><label>Nat. Bib. No.: </label>2024 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina boliviana.<br/>Recetarios.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.591