TY  - BOOK
AU  - Libera Tapia,Javier
AU  - Zapata Veizaga,Jacob
ED  - Fundación Cultural Banco Central de Bolivia.
TI  - Identidad y sabores de antaño
SN  - 9789917993230.
U1  - 641.591 21
PY  - 2022///
CY  - Santa Cruz de la Sierra, Bolivia
PB  - CCP
KW  - LEMB-BLAA
KW  - Cocina boliviana
KW  - Recetarios
N1  - En cubierta: Programa de investigacion CCP; Contiene: Sonso - Arepas - Capirotada - Chicha camba - Quepería al horno - Pastel de gallina o pastel de hoja al horno - Masaco de plátanos maduros con queso
N2  - El recetario promueve la culinaria de las tierras bajas, quienes también están aportando a la construcción de un patrimonio identitario de la bolivianidad en su base más primigenia: alimentación
ER  -