Salinas Machaca, Ana María. <br/><br/>
Enseñanza de la gastronomía y preparación de platos típicos de Bolivia / 
Ana María Salinas Machaca. 
 - [Sucre, Bolivia :  s.n.],  2023. 
 - 81 p. :  il. ;  22 cm. 
<br/><br/>Bibliografía: p. 81. 
<br/><br/>Contiene: El bachillerato técnico humanístico (BTH) en el nivel secundario en el sistema educativo plurinacional - Antecedentes históricos de la gastronomía en Bolivia - Ingredientes y productos típicos de Bolivia - Descripción de los platos típicos más representativos de Bolivia. 
<br/><br/> La autora expone la información práctica de las recetas más importantes de la gastronomía, la metodología y la técnica para la enseñanza-aprendizaje del bachillerato técnico humanístico para secundaria. 
<br/><br/><label>Nat. Bib. No.: </label>2023 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomía--Enseñanza secundaria.<br/>Educación secundaria--Libros de texto.  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.598 4