TY  - BOOK
AU  - Salinas Machaca,Ana María
TI  - Enseñanza de la gastronomía y preparación de platos típicos de Bolivia
U1  - 641.598 4  21
PY  - 2023///
CY  - [Sucre, Bolivia
PB  - s.n.]
KW  - LEMB-BLAA
KW  - Gastronomía
KW  - Enseñanza secundaria
KW  - Educación secundaria
KW  - Libros de texto.
N1  - Bibliografía: p. 81; Contiene: El bachillerato técnico humanístico (BTH) en el nivel secundario en el sistema educativo plurinacional - Antecedentes históricos de la gastronomía en Bolivia - Ingredientes y productos típicos de Bolivia - Descripción de los platos típicos más representativos de Bolivia
N2  - La autora expone la información práctica de las recetas más importantes de la gastronomía, la metodología y la técnica para la enseñanza-aprendizaje del bachillerato técnico humanístico para secundaria
ER  -