Cuenca Mendoza, Yhenyfer. <br/><br/>
Un viaje culinario a través de la diversidad cultural de Bolivia / 
Yhenyfer Cuenca Mendoza. 
 - [Tarija, Bolivia :  s.n.],  D.L. 2023. 
 - 64 p. ;  21 cm. 
<br/><br/>Contiene: Ingredientes principales de la cocina - Sabores de la cordillera - La cocina amazónica boliviana - Cocina de los valles - Bebidas típicas - Influencia española en la gastronomía boliviana. 
<br/><br/> El libro contiene la historia de la gastronomía boliviana, se remonta a miles de años atrás, con la presencia de diversas culturas indígenas que desarrollaron sus propias técnicas culinarias y utilizaron ingredientes autóctonos en su platos. 
<br/><br/><label>Nat. Bib. No.: </label>2024 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomía--Historia--Bolivia.<br/>Cocina boliviana
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.013