TY  - BOOK
AU  - Cuenca Mendoza,Yhenyfer
TI  - Un viaje culinario a través de la diversidad cultural de Bolivia
U1  - 641.013 21
PY  - 2023///
CY  - [Tarija, Bolivia
PB  - s.n.]
KW  - LEMB-BLAA
KW  - Gastronomía
KW  - Historia
KW  - Bolivia
KW  - Cocina boliviana
N1  - Contiene: Ingredientes principales de la cocina - Sabores de la cordillera - La cocina amazónica boliviana - Cocina de los valles - Bebidas típicas - Influencia española en la gastronomía boliviana
N2  - El libro contiene la historia de la gastronomía boliviana, se remonta a miles de años atrás, con la presencia de diversas culturas indígenas que desarrollaron sus propias técnicas culinarias y utilizaron ingredientes autóctonos en su platos
ER  -