Innovaciones y desafíos en la industrialización del sector agrícola de Bolivia /
Evert A. Feraudy Alandia.
- [Cochabamba, Bolivia : s.n.], 2023.
- 72 p. : il. ; 27 cm.
Bibliografía: p. 72.
Contiene: Producción primaria - Proceso de cosecha de la guanábana - La siembra de la quinua en saucarí se realiza de la siguiente manera - Industrialización de la quinua en la producción de cupcakes - Proceso de producción primaria del plátano - Rendimiento del cultivo de plátano - Cómo la industrialización puede afectar al medio ambiente - Conclusión - Referencia.
Este texto, dividido en cuatro unidades temáticas, no sólo aborda la producción y transformación de cultivos clave en la economía boliviana, sino que también se adentra en las complejidades socioeconómicas, ambientales y técnicas inherentes a este proceso de cambio.