Este libro contiene la creación y recopilación de recetas creativas, novedosas e innovadoras, elaboradas durante el 2021 y 2023, este libro es elaborado dentro del proyecto denominado Papas Nativas que busca promover el consumo de este alimento y al mismo tiempo mejorar la situación económica de las personas de las comunidades de Morochata y Colomi en Cochabamba.