Ocaña Flores, Miguel Ángel  (1987-) <br/><br/>
Banquetes y show de flair en servicios catering / 
Miguel Ángel Ocaña Flores. 
 - Cochabamba, Bolivia :  [s.n.],  2024 
 - 74 p. ;  21 cm. 
<br/><br/>Bibliografía: p. 74. 
<br/><br/>Contiene: Conceptualización - Clasificación de banquetes - Comidas especiales - Muebles y equipos de banquetes - Mantelería según - Servilletas - Vajillas - Tipos de mesa - Ocasiones donde se brinda el servicio de banquetes - Barman - El flairtending - Marketing - Propuesta de innovación o solución de problema. 
<br/><br/> El libro es una obra especializada que aborda de manera integral la organización de banquetes y la incorporación del flairtending (el arte de mezclar cocteles con estilo y acrobacias) como un elemento diferenciador en los servicios de catering. Está dirigido a profesionales del sector, estudiantes de gastronomía y organizadores de eventos, ofreciendo una combinación de teoría y práctica para mejorar la calidad y el atractivo de los servicios. 
<br/><br/><label>Nat. Bib. No.: </label>2025 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Servicios alimentarios.<br/>Comidas y banquetes--Organización.<br/>Cocteles.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>642.4