Apaza Mendoza, Policarpio. <br/><br/>
El maíz en los procesos educativos comunitarios y productivos / 
Policarpio Apaza Mendoza. 
 - [La Paz, Bolivia :  s.n.],  D.L. 2023 
 - 55 p. :  il. ;  21 cm. 
<br/><br/>Bibliografía: p. 54-55. 
<br/><br/>Contiene: Datos referenciales - Formulación de objetivos - Descripción de la experiencia transformadora - Análisis y reflexión de la experiencia transformadora - Sugerencias. 
<br/><br/> El documento descrito presenta una combinación de la historia del maíz y un recetario tradicional con los derivados del mismo, destacando los conocimientos ancestrales de los pobladores en su preparación. 
<br/><br/><label>Nat. Bib. No.: </label>2025 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cereales como alimentos.<br/>Maíz--Valor nutritivo.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.331