Vallejo Canedo, Gaby. <br/><br/>
Comida y bebida indígenas en Cochabamba :  una manifestación visible e invisible de interculturalidad / 
Gaby Vallejo Canedo. 
 - Cochabamba, Bolivia :  [s.n.],  D.L. 1999. 
 - 58 p. :  il. ;  21 cm. 
<br/><br/>Bibliografía: p. 57-58. 
<br/><br/>Contenido parcial: La interculturalidad: espacio teórico de la diversidad - Significación de la comida en la cotidianeidad - Comida y bebida indígenas en Cochabamba. ¿Visible o invisible? - Las ferias de la comida, otra evidencia. 
<br/><br/> Este libro muestra la importancia que tienen las comidas y bebidas indígenas en Cochabamba, su historia y tradiciones. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Comidas y banquetes--Cochabamba (Bolivia)<br/>Cocina boliviana--Cochabamba (Bolivia)<br/>Bebidas--Cochabamba (Bolivia)
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.591