| 000 | 01132nam a2200289 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | BO-SuABN | ||
| 005 | 20240305134358.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 231120t2023 bo a|||frf||| 000 0 spa | ||
| 015 | _a2023 | ||
| 017 | _a3-1-4384-2023. | ||
| 040 |
_aBO-SuABN _bspa |
||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 044 | _abo | ||
| 082 | 0 |
_221 _a641.4 |
|
| 100 | 1 | _aCruz Salvatierra, Franz Quirino. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aGuía práctica para elaborar productos de frutas y verduras / _cFranz Quirino Cruz Salvatierra. |
| 260 |
_aSucre, Bolivia : _b[s.n.], _c2023. |
||
| 300 |
_aviii, 47 p. : _bil. ; _c28 cm. |
||
| 500 | _aTexto anillado. | ||
| 505 | _aContiene: Buenos prácticas de manufactura (BPM) - Transformación de frutas - Transformación de hortalizas - Productos deshidratados. | ||
| 520 | 3 | _aEl trabajo investiga las diferentes técnicas para la elaboración de productos de verduras y frutas en conserva. | |
| 650 | 1 | 7 |
_2LEMB-BLAA _aAlimentos _xInvestigaciones. |
| 650 | 2 | 7 |
_2LEMB-BLAA _aConservación de alimentos. |
| 653 | _aFrutas y verduras-Investigaciones. | ||
| 942 |
_2ddc _cLIB |
||
| 999 |
_c166891 _d166891 |
||