| 000 | 01256nam a2200289 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | BO-SuABN | ||
| 005 | 20240424202344.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 240424t2024 bo a ||fr ||| 000 0 spa | ||
| 015 | _a2024 | ||
| 017 | _a3-2-1878-2024. | ||
| 040 |
_aBO-SuABN _bspa |
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 044 | _abo | ||
| 082 | 0 |
_221 _a641.4 |
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| 100 | 1 | _aHinojosa Torrez, Raciel Marcela. | |
| 245 | 1 | 3 |
_aLa química en tú cocina : _bmanual de elaboración, transformación y conservación de alimentos / _cRaciel Marcela Hinojosa Torrez. |
| 260 |
_aSucre, Bolivia : _b[s.n.], _c2024. |
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| 300 |
_a51 h. : _bil. ; _c28 cm. |
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| 500 | _aTexto anillado. | ||
| 504 | _aBibliografía: h. 50-51. | ||
| 505 | _aContiene: Trigo - Quinua - Avena - Arroz - Queque sencillo - Galletas de naranja - Bizcocho de zanahoria con harina de quinua y almendra, receta sin gluten - Conserva de lacayote - Escabeche de cebolla y zanahoria. | ||
| 520 | 3 | _aEl manual abarca diversas temáticas relacionadas con la química productiva alimenticia con visión técnica tecnológica. | |
| 650 | 1 | 7 |
_2LEMB-BLAA _aAlimentos naturales (Cocina) _vManuales. |
| 650 | 2 | 7 |
_2LEMB-BLAA _aConservación de alimentos. |
| 942 |
_2ddc _cLIB |
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| 999 |
_c169729 _d169729 |
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