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082	0		_221 _a338.1980
245	1	0	_aSabores, saberes : _bcomunicación y conocimientos en la cultura alimentaria / _ccoordinadores, Karina Herrera Miller y Alfonso Gumucio Dagrón.
260			_aLa Paz [Bolivia] : _bPlural, _c2019.
300			_a383 p. : _bil. col. ; _c23 cm.
505	2		_aContenido parcial: Comunidades emergentes de conocimientos y resistencias culturales - Transformaciones en la cultura alimentaria - Conocimiento tradicional y cambio climático - Agricultura familiar y soberanía alimentaria.
520	3		_aEste libro representa la culminación de una etapa en el compromiso de alentar la generación de conocimientos y la acción colectiva desde el campo de la cultura alimentaria.
650	1	7	_2LEMB _aAlimentos _xAspectos sociales _zAmérica Latina.
700	1		_aHerrera Miller, Karina.
700	1		_aGumucio Dagrón, Alfonso, _d1950-
942			_2ddc _cLIB
999			_c2958 _d2958