La alimentación y nutrición en la práctica deportiva / Nahum Jesús Rivera Villca.
Material type:
TextLanguage: Spanish Publication details: [La Paz, Bolivia] : Dunamis, 2023.Description: 100 p. : il. col. ; 21 cmSubject(s): DDC classification: - 21 613.2
| Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Barcode | |
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Texto impreso
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Biblioteca Nacional Z-7 | BNFG/B | BLc/25261/A (Browse shelf(Opens below)) | A | Available | 263249 | |
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Texto impreso
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Biblioteca Nacional Z-3 | BNFG/B | BLc/25261/B (Browse shelf(Opens below)) | B | Available | 263250 |
Bibliografía: p. 99-100.
Contiene: Alimentación y nutrición - Importancia de la nutrición - Historia y cultura de la alimentación - Aumentación en la edad media - Alimentación en la época actual - Macronutrientes y micronutrientes - Hidratos de carbono o glúcidos - Necesidades nutricionales - Fibra dietética - Ácidos grasos - Alimentos grasos y aceites - Carnes, huevos, pescados, legumbres y frutos secos - La importancia de la nutrición aplicada al deporte - La importancia de la nutrición deportiva.
El texto pretende dar a conocer los nutrientes necesarios para satisfacer nuestras necesidades calóricas y metabólicas y propone diferentes dietas que permitan por una parte disfrutar de los alimentos y de una cocina creativa y atractiva al tiempo que nos alimentamos de forma saludable.
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