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Gastronomía : 5° de secundaria comunitaria productiva / autor, Fabiola Pamela Barra Mamani, Soledad Cochi Morales, Elvia Janeth Salcedo Callapa.

By:

Barra Mamani, Fabiola Pamela

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Spanish Publication details: La Paz, Bolivia : [s.n.], 2020 Description: [2], 295 p. : il. ; 28 cmSubject(s):

DDC classification:

21 641.013 071 2

Contents:

Contiene: 1er. Trimestre. Técnicas culinarias - 2do. Trimestre. Composición nutricional de los alimentos - 3er. trimestre. Pastelería I.

Abstract: El texto contiene definiciones, conceptos, características, clasificaciones, imágenes, recetas, actividades educativas, actividades de distracción, recetas gastronómicas que direccionan a cuenta de You Tube, que muestra los videos de las recetas a preparar.

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Holdings
Item type	Current library	Collection	Call number	Materials specified	Copy number	Status	Barcode
Texto impreso	Biblioteca Nacional Z-7	BNFG/B	BLd/4423/v.5 A (Browse shelf(Opens below))	v.5	A	Available	241757
Texto impreso	Biblioteca Nacional Z-3	BNFG/B	BLd/4423/v.5 B (Browse shelf(Opens below))	v.5	B	Available	241758

Antecede al título: Técnica tecnológica especializada.

Bibliografía: p. 293-295.

Contiene: 1er. Trimestre. Técnicas culinarias - 2do. Trimestre. Composición nutricional de los alimentos - 3er. trimestre. Pastelería I.

El texto contiene definiciones, conceptos, características, clasificaciones, imágenes, recetas, actividades educativas, actividades de distracción, recetas gastronómicas que direccionan a cuenta de You Tube, que muestra los videos de las recetas a preparar.

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