Un viaje culinario a través de la diversidad cultural de Bolivia / Yhenyfer Cuenca Mendoza.
Material type:
TextLanguage: Spanish Publication details: [Tarija, Bolivia : s.n.], D.L. 2023.Description: 64 p. ; 21 cmSubject(s): DDC classification: - 21 641.013
| Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Barcode | |
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Texto impreso
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Biblioteca Nacional Z-7 | BNFG/B | BLc/25092/A (Browse shelf(Opens below)) | A | Available | 262431 | |
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Texto impreso
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Biblioteca Nacional Z-3 | BNFG/B | BLc/25092/B (Browse shelf(Opens below)) | B | Available | 262432 |
Contiene: Ingredientes principales de la cocina - Sabores de la cordillera - La cocina amazónica boliviana - Cocina de los valles - Bebidas típicas - Influencia española en la gastronomía boliviana.
El libro contiene la historia de la gastronomía boliviana, se remonta a miles de años atrás, con la presencia de diversas culturas indígenas que desarrollaron sus propias técnicas culinarias y utilizaron ingredientes autóctonos en su platos.
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